Footprints: Создание переходного сообщества
Женский центр Footprints, расположенный в Западном Белфасте, с 1991 г. оказывает услуги женщинам, проживающим в районе Колин. Миссия центра заключается в следующем: "Дать женщинам и детям возможность развиваться, чтобы их голос был услышан и чтобы они заняли достойное место в справедливом и равноправном обществе".
Компания Footprints Catering Services с 1997 года обеспечивает качественное и доступное питание в женском центре Footprints и в общине Колин. Она также пропагандирует здоровое питание, сочетая консультации по диетам и питанию с занятиями по кулинарии для семей.
С момента введения в эксплуатацию службой охраны окружающей среды Лисберна служба общественного питания Footprints дважды получала 5/5 баллов по шкале "Оценка дверей". В 2004 г. компания Footprints получила награду "Eat Safe" за продвижение передового опыта в области гигиены питания и награду Hospitality Assured.
Эта давняя вера в здоровье и благополучие сообщества Colin привела к тому, что мы решили запустить проект 'Создание переходного сообщества' инициатива. Инициатива была выдвинута 26 марта 2010 г. и предполагает благоустройство территории вокруг центра с целью создания плодово-овощного сада. К выращиванию и посадке овощей и фруктов планируется привлечь местных жителей в качестве добровольцев под руководством местного садовника.
Эта инициатива преследует пять основных целей:
Побуждать и вдохновлять людей, участвующих в инициативе, к осознанию и контакту с окружающей средой через их собственное удовольствие и понимание. Развитие навыков выращивания продуктов питания в сообществе Colin, которые могут быть продолжены и распространены на домашнюю жизнь. Создание и поддержание запасов свежих овощей и фруктов, выращенных в домашних условиях, для использования в системе общественного питания центра. Предоставление соседям Колина всех излишков фруктов и овощей. И, наконец, повышение физической активности, улучшение питания и, соответственно, психического состояния участников инициативы.