Regather es una sociedad de utilidad pública con sede en Sheffield. Facturamos más de 500.000 libras al año y empleamos a más de 20 personas. La alimentación ocupa un lugar central en nuestro enfoque de la creación de riqueza comunitaria y en nuestra visión de la economía local mutua. Trabajamos para hacer posible un sistema alimentario basado en valores, en el que el dinero se retenga en la economía local, la tierra sea más productiva, los alimentos sean de mejor calidad, la salud mejore y la gente sea más consciente y se implique más en cómo el sistema alimentario, desde el local al global, puede cambiar a mejor.

El sistema alimentario actual va en contra de las nociones de resiliencia, sostenibilidad y equidad, y pone en mayor riesgo a quienes son más vulnerables a las deficiencias del mercado. Por lo tanto, Regather no identifica a un grupo desfavorecido específico, sino que pretende que el sistema alimentario local sea más resiliente, sostenible y justo para todos, incluidos los más necesitados.

En nuestra comunidad local, demasiadas intervenciones del sistema alimentario se centran en la redistribución de excedentes o alimentos donados por supermercados y minoristas de comida preparada. La mayoría de estos alimentos son ricos en grasas, sal o azúcar y se ofrecen cantidades limitadas de frutas y verduras frescas. Estas intervenciones ofrecen un acceso inmediato a los alimentos, pero no abordan (y pueden reforzar negativamente) la mala salud causada por la dieta, y ofrecen un beneficio económico local secundario limitado.

Por el contrario, el enfoque de Regather en la producción de alimentos, más que en su redistribución, puede conectar los flujos de frutas y hortalizas frescas producidas localmente con las intervenciones sanitarias y de asistencia social, lo que a su vez puede cambiar los hábitos de compra, cocina y alimentación y abordar positivamente los problemas relacionados con la mala salud causados por la dieta. Las transacciones financieras implicadas en la producción, transformación, compra y venta de alimentos locales permiten crear un paisaje más productivo y oportunidades de beneficio económico local.

La población local que participa en la producción de estos alimentos, ya sea de forma voluntaria o remunerada, tiene acceso a beneficios para la salud demostrados al pasar tiempo al aire libre en contacto con la naturaleza y realizando actividades físicas. En los casos en los que estos alimentos pueden producirse de acuerdo con normas ecológicas u orgánicas certificadas, existe la posibilidad de obtener importantes beneficios medioambientales, como la mejora de la salud del suelo, la salud de los insectos, la conservación de la vida salvaje y la biodiversidad local.

Regather es también socio principal y organismo responsable de ShefFood, el miembro de Sustainable Food Places para Sheffield, y trabaja a nivel nacional con Sustain, Land Workers Alliance, Shared Assets, CSA UK y la Soil Association para promover la alimentación sostenible para todos.