Regather è una società di utilità pubblica con sede a Sheffield. Il nostro fatturato annuo è di oltre 500.000 sterline e impieghiamo oltre 20 persone. Il cibo è al centro del nostro approccio alla creazione di ricchezza comunitaria e della nostra visione dell'economia locale mutualistica. Lavoriamo per creare un sistema alimentare basato su valori, in cui il denaro viene trattenuto nell'economia locale, la terra è più produttiva, il cibo è di migliore qualità, la salute è migliorata e le persone sono più consapevoli e coinvolte nel modo in cui il sistema alimentare, dal locale al globale, può essere cambiato in meglio.

L'attuale sistema alimentare è contrario alle nozioni di resilienza, sostenibilità ed equità e mette a rischio coloro che sono più vulnerabili ai fallimenti del mercato. Pertanto Regather non identifica un gruppo svantaggiato specifico, ma cerca di rendere il sistema alimentare locale più resiliente, sostenibile ed equo per tutti, compresi i più bisognosi.

Nella nostra comunità locale troppi interventi sul sistema alimentare si concentrano sulla ridistribuzione di cibo in eccedenza o donato da supermercati e rivenditori di cibi pronti. La maggior parte di questi alimenti è costituita da cibi ad alto contenuto di grassi, sale o zucchero e vengono offerte quantità limitate di frutta e verdura fresca. Questi interventi offrono un accesso immediato al cibo, ma non affrontano (e possono rafforzare negativamente) le cattive condizioni di salute causate dalla dieta e offrono limitati benefici economici locali secondari.

Al contrario, l'attenzione di Regather per la produzione alimentare, piuttosto che per la ridistribuzione del cibo, può collegare i flussi di frutta e verdura fresca prodotta localmente con interventi di assistenza sanitaria e sociale, che a loro volta possono cambiare le abitudini di acquisto, cottura e consumo di cibo e affrontare positivamente le questioni relative alla cattiva salute causata dalla dieta. Le transazioni finanziarie legate alla produzione, alla trasformazione, all'acquisto e alla vendita di alimenti locali consentono di creare un paesaggio più produttivo e opportunità di benefici economici locali.

La popolazione locale che viene coinvolta nella produzione di questo cibo, sia su base volontaria che retribuita, è in grado di accedere a comprovati benefici per la salute derivanti dal trascorrere del tempo all'aria aperta, impegnati nella natura e nell'attività fisica. Nelle situazioni in cui questo cibo può essere prodotto secondo standard ecologici o biologici certificati, vi è il potenziale per significativi benefici ambientali, come il miglioramento della salute del suolo, la salute degli insetti, la conservazione della fauna selvatica e la biodiversità locale.

Regather è anche partner principale e organo responsabile di ShefFood, il membro di Sustainable Food Places per Sheffield, e lavora a livello nazionale con Sustain, Land Workers Alliance, Shared Assets, CSA UK e Soil Association per promuovere il cibo sostenibile per tutti.